Visite du Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien

Terroir

Gratuit avec le Pass Alsace

Impossible de traverser Gertwiller sans être attiré par une maison rappelant le conte de Hansel et Gretel et décorée de pains d’épices ! Bienvenue chez Lips, fabricant artisanal de pains d’épices. Un régal pour les papilles et une vraie maison comme dans les contes de fées ! Découvrez l'histoire et les secrets de fabrication du pain d'épices, gourmandise alsacienne !

Entrez et découvrez un musée extraordinaire faisant référence au pain d’épices et à la vie rurale d’autrefois. Michel Habsiger, collectionneur passionné, expose quelques 10 000 objets sur plus de 350m² : moules anciens, poteries, outils des métiers d’antan…

Dans cette maison, c’est depuis 2 siècles que les pains d'épices sont préparés de façon artisanale d'après des recettes jalousement gardées.

Horaires

Le Musée est ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h et le dimanche de 9h30 à 12h et de 14h à 18h.

Contact

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Musée du pain d'épices et de l'art populaire alsacien

Le Musée du pain d’épices est le fruit de plus de 50 ans de collection de Michel Habsiger. Dans l’ancienne grange dimière du XVIIIème siècle sont exposés sur 350m² plus de 10000 objets retraçant l’histoire du pain d’épices et autres douceurs d’autrefois mais aussi toutes sortes d’objets d’art populaire qui accompagnaient la vie rurale en Alsace.

Les différentes collections regroupent :

• Les souhaits de baptême alsaciens.
• D’anciens ustensiles servant à la préparation du pain d’épices tel un pétrin en bois du XIXème siècle et son ancêtre le banc de malaxage également en bois.
• Une stube du XVIIIème siècle, pièce principale de la maison alsacienne toute en bois sauvée de la démolition dans un village voisin.
• Une magnifique série de plus de 700 moules en terre vernissée pour la cuisson des kouglofs mais aussi de gâteaux en forme d’agneau pascal, de poupon, de fleur de lys, de cœur, d’écrevisse, de canard, de grappe de raisin…
• D’anciennes images que l’on collait sur le pain d’épices.
• Des moules à pain d’épices en bois sculptés.
• Toute une série d’emporte-pièces à pain d’épices en tôle.
• Une cuisine reconstituée.
• L’ameublement du XVIIIème siècle.
• Une exceptionnelle collection de faÏences de strasbourg de la dynastie des Hannong (1721-1784)
• Des outils de vigneron, d’apiculteur, de sabotier et de charpentier mais aussi ceux permettant les travaux des champs et de la vie de tous les jours.