Cité Internationale de la Gastronomie

La Métropole de Lyon a rouvert les lieux et les salles les plus emblématiques du Grand Hôtel-Dieu et l’hôpital de la Charité.

 Un lieu où il sera possible de venir travailler, échanger, promouvoir, expérimenter, innover... À la fois autour de la cuisine étoilée et de l’alimentation du quotidien, au-delà des frontières de la gastronomie.

La nouvelle cité internationale de la gastronomie ne sera plus uniquement un musée, mais un espace rassemblant plusieurs univers :
- une cité à hauteur d’enfants : un lieu d’éducation au goût, accessible à tous les publics "à hauteur d’enfants".
- une cité totem de la filière alimentaire : un espace fédérateur, ouvert à la participation de tous les professionnels de la gastronomie, de la restauration, de l’agriculture, de l’alimentation et de la santé.
- une cité ouverte à l’expérimentation et à la formation : au service d’une alimentation durable et accessible à tous et toutes.