Visite de la Maison du Pain d'Alsace

Terroir

Gratuit avec le Pass Alsace

À partir de

20.00 €

10% dans votre cagnotte

Un parcours muséographique vous emmène à la découverte de l’histoire du pain avec 5 espaces de visites. Du premier épi de blé aux premières farines, du travail de l’artisan boulanger d’hier à celui d’aujourd’hui, des légendes du bretzel au kougelhopf, venez découvrir le pain sous toutes ses formes. Pour que l’histoire soit complète, les boulangers de la maison vous accueillent au fournil pour mettre vos sens en émoi : pains spéciaux, kougelhopfs, bretzels, pain d’anis, bredle sont produits et cuits sur place. Des animations mains à la pâte pour petits et grands sont proposés tout au long de l’année.

Ce sont près de 300 m² d’exposition résolument contemporaine, permettant à tous les publics de découvrir toute la richesse de cet aliment, présent depuis la nuit des temps. Une collection d’objets uniques, réunie depuis près de 30 ans par les membres de l’Association permettent de raconter cette histoire avec tradition mais aussi modernité grâce à des multimédias présents sur les 5 espaces d’exposition.

Une nouvelle muséographie tournée vers le pain et son histoire, vers les spécificités gourmandes Alsaciennes et leurs légendes, vers des visites sensorielles et dynamiques !

Un salon de thé et une terrasse viennent compléter la promesse d’un moment savoureux à Sélestat ! Vivez, sentez et goûtez l’histoire du pain à Sélestat !

Horaires

Du 2 janvier au 30 avril et du 14 septembre au 29 novembre :
Du mardi au samedi de 9h à 18h - dimanche de 9h à 12h30 et de 14h à 18h

Du 2 mai au 13 septembre : du mardi au dimanche de 9h à 18h

Fournil de Noël du dimanche 30 novembre au 31 décembre :
Tous les jours de 9h à 18h (les mardis et vendredis jusqu’à 18h30)

Fermeture annuelle : du 13 janvier au 3 février inclus.
Fermé les jours suivants : 1er janvier, 1er mai, 1er novembre, 25 et 26 décembre
Fermé le 9 mars et le 24 décembre de 14h à 18h

Contact

www.maisondupain.alsace

03 88 58 45 90

La Maison du Pain d’Alsace

C’est une histoire universelle, ancestrale qui réunit les hommes depuis aussi loin que l’on puisse remonter. Depuis le premier épi de blé, aux premières farines, l’homme a consommé du pain. Aménagée dans l’ancien ” Poêle” de la corporation des boulangers de 1522, à Sélestat, Ville d’art et d’histoire, la Maison du pain d’Alsace est un lieu où l’histoire du pain est conservée, où le travail des mains de l’homme est raconté.

Le musée, rénové en 2018 vous retrace l’incroyable aventure du pain :

Du grain au pain, une introduction passant de l’agriculture, de la meunerie au pain.
Les incontournables trésors de l’Alsace : kougelhopf, bretzel, lammele, bredle….
Le pain : héritage et témoignage d’un passé riche.
La meunerie : sans farine pas de bon pain !
Le boulanger d’autrefois : savoir-faire et transmission.
L’artisan boulanger et le pain d’aujourd’hui.
La salle de la Zunft : l’histoire d’une maison unique, datant de 1522 et celle de l’histoire de la corporation des boulangers

Tous les objets de collection présentés dans le musée sont le fruit de la récolte des témoignages du passé des membres de l’Association de la Maison du Pain d’Alsace.